Achtzig Prozent aller Krankheiten, so Dr. Bruker, sind vermeidbare ernährungsbedingte Zivilisationskrankheiten. In klarer Sprache zeigt der Autor deren Ursachen auf. Sie erfahren, warum wir – trotz allem Überfluß – mangelernährt sind und mit welcher Ernährung sich verschiedenste Krankheiten, vom Gebißverfall über Rheuma, Nieren- und Gallensteine, Hauterkrankungen und Infektanfälligkeit bis hin zum Herzinfarkt, vermeiden lassen.
Dieses Buch ist der Klassiker der Vollwerternährung.

464 Seiten, gebunden

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