Kann Spuren von Heimat enthalten

Typische Rezepte der Deutschen aus dem östlichen Europa

Pilav, Piroggen, Pilzsuppe, das Schlesische Himmelreich oder die allseits beliebten Königsberger Klopse, Streuselkuchen oder Harlekinschnitten – erstmals wird die große Bandbreite der kulinarischen Vielfalt der Deutschen des östlichen Europas in einem Kochbuch vereint. Aus dem Baltikum, aus Ostpreußen, Pommern, Schlesien, Böhmen und Mähren, aus der Slowakei, der Bukowina, von den Rußlanddeutschen, Donauschwaben und Siebenbürger Sachsen stammen die typischen Rezepte, die für viele eine unersetzliche Erinnerung an die einstige Heimat der Familie bedeuten. Die besten Gerichte aus dem großen Raum zwischen Baltikum und Schwarzem Meer fotografisch genußvoll in Szene gesetzt, verführen die Rezepte zum Nachkochen.

156 Seiten, viele Farbabbildungen, gebunden.